Bemerkungen:

Schwermetall (nach Pb)% ≤ 0,0015,

Fe% ≤ 0,02, As% ≤ 0,0002, Pb% ≤ 0,0002.

Gesamtplattenanzahl (KBE / g) ≤ 500, Schimmel & Hefen (KBE / g) ≤ 100.

Keine E. coli, Salmonellen, Staphylococcus Aureus.

FUXIN® CMC wird als Zusatzstoff im Lebensmittelbereich verwendet und hat die Funktionen Verdicken, Suspendieren, Emulgieren, Stabilisieren, Formen, Filmen, Aufblähen, Korrosionsschutz, Erhalt der Frische, Säurebeständigkeit, Gesundheitsschutz usw. Es kann die Anwendung von ersetzen Guarkernmehl, Gelatine, Agar, Natriumalginat und Pektin. Es ist in der modernen Lebensmittelindustrie weit verbreitet, wie Tiefkühlkost, festes Getränk, Fruchtsaft, Marmelade, Milchsäuregetränke, Gewürze, Kekse, Instantnudeln, Backwaren, Fleischprodukte usw.

FUXIN® CMC in Lebensmittelqualität weist gute Verdickungseigenschaften, Wasserretention, Dispersionsstabilität, Filmbildung und chemische Stabilität auf. Es hat selbst in geringer Konzentration eine hohe Viskosität und lässt das Essen zart und glatt schmecken. es kann die Synärese von Lebensmitteln verringern und die Haltbarkeit verlängern; es kann die Kristallgröße in Tiefkühlkost kontrollieren und die Schichtung zwischen Öl und Wasser verhindern; Im Säuresystem haben unsere Antisäureprodukte eine gute Suspendierstabilität, so dass sie die Stabilität der Milch und die Impedanzfähigkeit des Proteins verbessern können. FUXIN® CMC kann zusammen mit anderen Stabilisatoren und Emulgatoren verwendet werden, um sich gegenseitig zu ergänzen, die gegenseitige Wirkung zu verstärken und die Kosten zu senken.

Anwendungen in Eis

1. Erhöhen Sie die Viskosität der gemischten Lösung und verhindern Sie, dass Fett aufschwimmt.

2. Verbessern Sie die Gleichmäßigkeit des Systems und reduzieren Sie die Erzeugung großer Kristalle.

3. Stärken Sie die Anti-Schmelz-Fähigkeit des Eises und lassen Sie es zart und glatt schmecken.

4. Reduzieren Sie den Einsatz fester Materialien und senken Sie die Kosten.

Anwendungen in Joghurtprodukten

1. Erhöhen Sie die Dicke und verbessern Sie die Qualität, den Statusgeschmack und stabilisieren Sie das System.

2. Verhindern Sie, dass sich das Milchserum abscheidet, und verbessern Sie die Struktur des Joghurts.

3. Kraftvoll gegen Sediment, gute thermische Stabilität und Säurebeständigkeit.

Anwendungen in Brot und Kuchen

1. Verbessern Sie die innere Struktur, stärken Sie die mechanischen Verarbeitungseigenschaften und die Wasseraufnahme des Teigs.

2. Helfen Sie der Brotwabe, sich gleichmäßig zu verteilen, vergrößern Sie sie und machen Sie die Oberfläche hell.

3. Verhindern Sie, dass Pastenstärke gewürzt und rückläufig wird, und verlängern Sie die Haltbarkeit.

4. Passen Sie die Elastizität des Mehls an, verhindern Sie, dass das Brot oder der Kuchen schrumpft, und behalten Sie die Form bei.

Anwendungen in Instant-Nudeln

1. Erhöhen Sie die Zähigkeit und halten Sie die Länge ein.

2. Verbessern Sie das feine und glatte Mundgefühl.

3. Einfacher zu formen, Trübungswasser zu senken und den Ölgehalt zu reduzieren (ca. 20% weniger als der ursprüngliche Ölverbrauch), geringere Kosten.

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